Свежа спирулина – какво представлява?

Свежата спирулина е специален вид синьо-зелено микроводорасло, което е ценна и полезна за човешкото здраве хранителна добавка. 

По своята същност свежата спирулина е алкална и не претърпява нито химически, нито физическа обработка. Тя е на 100% усвоима от човешкия организъм и е богат източник на белтъчини, протеини, витамини и минерали. 

Свежата спирулина е “жива храна”, която съдържа множество микро и макро елементи –  разнообразни антиоксиданти, аминокиселини и най-важните мастни киселини, които в комбинация балансират храненето и подобряват здравето. 

Като добавка, свежата спирулина стимулира, укрепва и подсилва имунната система, подобрява метаболизма, редуцира вредните мазнини в черния дроб, подпомага функциите на сърдечно-съдовата система и има силно изразени противовъзпалителни характеристики. 

Любопитно: Съединението с най-силно изразени антиоксидантни и противовъзпалителни свойства в свежата спирулина се нарича фикоцианобилин. Той е около един процент от теглото на водораслото. 

Свежа спирулина – ползи, ефекти и приложение

Учени правят проучвания на групи от хора, които редовно консумират свежа спирулина. Резултатите при тях отчитат много по-редки случаи на висок холестерол, нерегулирана кръвна захар, високо кръвно налягане, слаб имунитет, хронична умора, безпокойство и тревожност, алергии и астма, кожни проблеми и др., в сравнение с хората, които не приемат спирулина.

Вижте какво още може да направи консумацията на свежа спирулина:

  • регулира метаболизма
  • подпомага перисталтиката
  • поддържа полезната микрофлора в храносмилателната система
  • подпомага детоксикацията
  • свежата спирулина има действието на мощен природен имуномодулатор
  • допринася за доброто здраве на мозъка и нервната система
  • допринася за здрави кости
  • при анемия доставя на организма органично желязо, което лесно се усвоява
  • дава сила след дълго боледуване 
  • дава енергия и тонус
  • осигурява допълнителна издръжливост и по-бързо възстановяване след физическа активност или натоварване
  • свежата спирулина осигурява подкрепа за организма в случай на онкологични заболявания, лъче и химиотерапия

Любопитно: Свежата спирулина се отличава с много високо съдържание на протеини и витамини, което я прави отлична хранителна добавка за консумация от хора, които са вегетарианци или вегани.

Свежа спирулина, произведена в България – как се създава?

Свежата спирулина, която се произвежда изцяло във ферма в България е природен продукт, а целият процес от отглеждането на микроводораслите през технологията за култивиране до крайната доставка, протича на няколко основни етапа:

  1. Пречистване на водата

Водата за производство на свежа спирулина преминава през специална тройна филтрация, а проби от нея се изследват периодично от акредитирана лаборатория.

  1. Създава се чиста хранителна среда

Подготовката на хранителна среда се прави изцяло от соли и добавки, които се използват в хранително-вкусовата индустрия и фармацията.

  1. Култивиране с иновативно оборудване

Синьо-зелените водорасли се отглеждат в последно поколение фотобиореакторна система. Тя осигурява свежа спирулина с първокласно качество. Производството се контролира стриктно и е регистрирано съобразно всички изисквания на БАБХ (Българска агенция по безопасност на храните) и (Изпълнителна Агенция по Рибарство и Аквакултури).

  1. Ежедневен контрол

В производството на свежа спирулина са интегрирани стандарти за контрол на качеството: HACCP (Анализ на опасностите и контрол на критичните точки) и GMP (Good Manufacturing Practices – отличителен знак за добра производствена практика), а партидите се подлагат на ежедневен мониторинг и периодични лабораторни проби. 

  1. Внимателна преработка

За да се запазят всички ценни качества на свежата спирулина се прилагат, щадящи процеси на добив и преработка, гарантиратиращи пълноценен и свеж продукт.

  1. Старателно опаковане

За да се запази свежата спирулина охладена и прясна, всяка пратка се опакова в специална термоопаковка.

  1. Експресни доставки

Свежата спирулина достига до крайната точка до 24 ч. от момента на нейното опаковане.

Любопитно: Цианобактериите (синьо-зелени водорасли) са първите организми, които са създали кислородната атмосфера. Повечето видове цианобактерии произвеждат хранителни вещества, които са изключително ценни и полезни за човешкия организъм. 

Свежа спирулина – идеи за консумиране и смесване

Можете да приемате свежата спирулина директно или да я добавите към различни видове:

  • Смути
  • Фрешове
  • Салати – плодови и зеленчукови
  • Шейкове
  • Кисело мляко

Свежа спирулина – важни неща, които трябва да знаете

  • Свежата спирулина, която се предлага в онлайн магазина на Май Био е продукт, който се произвежда в България.
  • Съдържанието на свежата спирулина е напълно органично, без примеси и добавки.
  • Добивът на свежа спирулина е два пъти в седмицата, непосредствено след което се извършват доставките.
  • Срокът й на годност достига 18-20 дни, но е най-ефективна консумацията в първите 15 дена от датата на добив (всяка опаковка има обозначен срок на годност).
  • Сушената спирулина на прах (внасяна най-често от Китай) губи между 50%  и 90 % от своите свойства, поради високите температури на термично сушене. За разлика от това, свежата спирулина съдържа на 100% пълният набор от антиоксиданти, защото се доставя още на следващия ден след своето производство, запазвайки всички хранителни свойства.
  • Не съдържа абсолютно никакви алергени.
  • Свежата спирулина е чист веган протеин.
  • Без съдържание на глутен, лактоза или захар.
  • Свежата спирулина, която ще откриете в Май Био притежава сертификат от Националната асоциация за хранителни добавки за добра производствена практика, гарантиращ високото качество на продукта – GMP сертификат (Good Manufacturing Practices).

Свежа спирулина – практични съвети

  • Свежата спирулина трябва да се съхранява в хладилник, защото извън него се разваля изключително бързо.
  • Ако решите да добавите свежа спирулина към ястия, които ще преминат топлинна обработка, трябва да знаете, че това ще доведе до загуба на огромна част от нейните полезни свойства. Затова по добре добавете свежата спирулина преди сервиране – след като вече сте приготвили храната.
  • Ако решите да замразите свежа спирулина е препоръчително предварително да я разпределите на отделни дози за прием, които можете да обособите във форма за лед например и след това лесно да добавите към напитка. Тъй като замразяването отнема част от качеството на спирулината, многократното размразяване не е желателно.

Свежа спирулина – странични ефекти и противопоказания

Свежата спирулина няма индикация за абсолютна никаква токсичност и може да бъде част от здравословното хранене в дългосрочен план.

Американска организация прави цялостна оценка на страничните ефекти от свежата спирулина, вземайки под внимание множество медицински доклади, направени в широк времеви диапазон.

Има няколко клинични случая, които сочат за интоксикиране на пациенти. Това се оказва резултат от бактерии, които са попаднали в добавката в резултат на липса на контрол върху качеството и лоша производствена практика.

Финалното заключение на проведеното проучване сочи, че свежата спирулина не е токсична или вредна. 

Любопитно: В световен мащаб има един единствен регистриран случай за алергична реакция към спирулина. 

Можете да поръчате свежа спирулина чрез бутона по-долу. За бързи поръчки, обадете се на тел.: 0878108676